超高密植により造られる稀少ワイン ユベール・ラミーのHaute Densite（オート・デンシテ） Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Haute Densite 2020 サン・トーバン　プルミエ・クリュ デリエール・シェ・エドゥアール・オート・デンシテ 2020 正規品　ワンオーナー ユベール・ラミーと言えば、ブルゴーニュにおける白ワインのトップ生産者。 ブルゴーニュで数少ないWine Advocate100点を獲得したこともある実力派。なお、この他にブルゴーニュ白で100点を取得したことのある生産者はドーヴネ（ルロワ）、DRC、コシュ・デュリ、ギュファン・エナンのみ。 セラーにて温度・湿度に気を付けながら保管しています。